albicocche-ninfa

Frutto di pezzatura media, del peso medio di 44 g, di forma rotonda, di colore giallo chiaro sfumato di rosso con sovraccolore rosso brillante esteso al 20% della superficie.
Polpa di colore giallo chiaro, di media consistenza, di sapore medio e aroma e succosità scarsi. Il frutto si consuma generalmente fresco come tale, buccia compresa, o come ingrediente per macedonie. È sensibile alla manipolazione e dunque facilmente deperibile.
Deve essere consumato entro pochi giorni.

Valori Nutrizionali (valori per 100 gr.)
Parte edibile: 100 g – 188 Kcal
Proteine animali: 0 g
Proteine vegetali: 4.8 g
Carboidrati: 43,4 g
Grassi: 0,7 g
Totale Carboidrati: 24 gr 8%
Fibre: 1 gr 4%
Ferro: 4,1 mg
Calcio: 92 mg
Vitamina C: 2 mg

Dalla 1° decade di Maggio alla 2° decade di Luglio.